Рецепты для здорового питания
Хочу поделиться несколькими простыми рецептами для здорового питания.
Для тех, кто не есть мясо. Чтобы не снизился гемоглобин можно готовить время от времени паштет из говяжьей печени. Нужно сначала отварить печень, пропустить через мясорубку, затем добавить желток, чеснок (при гипертиреозе нельзя), сливочное масло и для вязкости майонез или сметану.
Для профилактики остеопороза, после перелома, ушиба любого сустава, воспаления суставной сумки организму необходим желатин. Лично знаю некоторых любителей желатина, которые могут есть в чистом виде. Но я на такой подвиг не способна. Можно приготовить холодец из куриных лапок и куриного фарша или заливное. Тем, кто не любит ни то, ни другое можно есть желе. Пакетики желе с разнообразными вкусами продаются в магазинах.
Из куриных желудков можно сделать фарш, добавить в него геркулес, лук, приправы и можно делать и голубцы и котлеты. Очень полезно овощное рагу. Все овощи порезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить чеснок и масло и тушить около 20 минут, оставить остывать. Затем готовое рагу переложить в банку и хранить в холодильнике. Это и гарнир и хорошая приправа к готовому блюду.
Отличные рецепты. Спасибо.